有害重金属污染途径一种是由于人类自身原因破坏了自然环境,从而间接引起环境上的附着物聚集重金属元素。
1、农业生产中施用的磷肥、钾肥和复合肥,大量经久使用,超出正常浓度,也会使土壤和农作物中有毒重金属元素聚集沉淀,再加上不会被土壤中的微生物所分解,反而在土壤中发生变异转化,从而产生更大危害性。另根据质检部门检测结果,市场上蔬菜类农产品由于使用禁用农药或喷洒方式不正确,造成农作物及土壤中农药残留或超标。
2、在食品的生产加工、贮藏、运输和销售过程中,由于一些自然或人为原因,食品出现污染。比如,在食品生产加工过程中,不免会使用一些金属机械、金属容器、金属管道等,由于与食品间长时间的反复磨擦,一些微量金属元素会渗入食品中。用含有重金属元素的金属容器来包装和贮藏食品,也会造成食品污染。
3、质量不达标的食品添加剂,其中含有的有害重金属杂质,会导致食品的二次污染。比如在养殖业中,为了消除牲畜体内一些潜在的寄生虫,促进牲畜更好生长,会在这些养殖动物的饲料中添加一些含砷制剂,这些含砷饲料通过牲畜粪便,作为肥料施进农田后,砷元素便会在土壤中富集,随着耕种传递到农作物中。
所以杜绝重金属超标的食品流入市场也是确保食品安全措施中不可缺少的一步。只有从源头上预防和严控重金属污染源,进一步健全食品安全评估体系,着力加强食品质量安全方面的检测和监管,人们的饮食健康才会更安全、更有保障。深芬仪器CSY-DS805重金属快速测定仪能够快速检测重金属砷,重金属镉,重金属铬,重金属汞,重金属铅等。适用于食品监测中心、食品生产加工自查、食品加工贸易、质监部门用于市场快速筛查等。