甜蜜素是常用人工合成甜味剂之一,主要起到替代蔗糖的作用,是食品生产中常用的添加剂。其甜度是蔗糖的30～40倍。如果经常食用甜蜜素含量超标的食品,会因摄入过量对人体造成危害，企业未严格按照标准要求生产,超限量使用食品添加剂往往会造成其超标。

如何避免摄入过多的甜蜜素？

1、不长时间吃一种食品，防止因甜蜜素累计造成的伤害

不长时间吃一种食品且该食品恰好是含有甜蜜素的，这主要是防止甜蜜素累积而超标造成危害。即便是吃的食品中甜蜜素的添加符合国家标准，没有超量添加，但是天天都吃，每天都摄入甜蜜素，长此以往，体内的甜蜜素也有可能超标，危害身体健康。所以，即便很喜欢喝某种饮品或是某种糕点，也要适度食用，不要连续长时间食用，最好吃几天就停下来，给身体代谢甜蜜素的时间，以防堆积超量。

2、少买加工程序多的食品，加工程序越多添加甜蜜素概率越大

如果想要尽可能少地摄入甜蜜素等食品添加剂，最好的办法就是不吃含有甜蜜素的产品，因为甜蜜素除了增加甜度、起到代糖作用外，没有任何营养。如果无法做到不购买已经加工的好的食品，那么在购买的食品时也要尽量选择加工程序少的食品，因为加工的程序越多添加甜蜜素等食品添加剂的概率越大。

3、仔细品尝看口感是否改变，甜蜜素超标会出现苦味

豆浆和蜜饯这两种食品如果甜蜜素添加超标口感就会发生改变。如果使用甜蜜素代替白糖加入豆浆中，用量正常，品尝不出来，一旦甜蜜素用量超标，豆浆就会出现苦味；蜜饯适当添加甜蜜素，含在嘴里甜味绵长，但甜蜜素添加过量就会有苦涩味和金属味。

4、大部分甜味剂超标的食品是很难依靠感官鉴别出来的，需用仪器才能检测出来深芬仪器CSY-ST8甜蜜素分析仪能够快速检测冷冻饮品、水果罐头、腌渍的蔬菜、腐乳类、面包、糕点、饼干、复合调味料、饮料类、配制酒、果冻、果酱、蜜饯凉果、带壳熟制坚果与籽类等食品中甜蜜素的含量。可以科学有效地杜绝甜蜜素超标的食品。