真菌毒素对人和动物都有极大危害。防止真菌毒素病害，首先要防止食物和饲料霉变。

粮食饲料在收获时未被充分干燥或贮运过程中温度或湿度过高，就会使带染在粮食饲料上的真菌迅速生长。几乎所有在粮食仓库中生长的真菌（仓贮真菌）都侵染种胚造成谷物萌发率下降，同时产生毒素。谷物的含水量是真菌生长和产毒的重要因素。一般把粮食贮存在相对湿度低于70%的条件下，谷物的含水量在15%以下就可控制霉菌的生长。

CSY-JAZ真菌毒素快速检测仪（Mycotoxin detector）能够快速检测粮食、饲料、谷物、食用油、调味品等食品中黄曲霉毒素、T2毒素、呕吐毒素、赭曲霉毒素、伏马毒素、玉米赤霉烯酮，适用于粮油监测中心、粮油饲料生产加工、食品加工贸易、畜禽养殖户自查、工商质监部门用于市场快速筛查等。

真菌毒素快速检测仪检测项目：

呕吐毒素：        检测范围： 0-5000ug/kg

黄曲霉毒素：      检测范围： 0-50ug/kg

玉米赤霉烯酮：    检测范围： 01-1000ug/kg

赭曲霉毒素：      检测范围： 0-500ug/kg

T2毒素：          检测范围： 01-5000ug/kg

伏马毒素：        检测范围： 0-5000ug/kg

真菌毒素快速检测仪技术参数：

1、屏幕：10.1寸高清触控屏，分辨率1920X1200。

2、操作系统：Android智能操作系统 16G存储，支持数据项目远程扩展升级维护。

3、重复性：CV≤0.5%

4、稳定性：CV≤0.5%

5、台间差：CV≤3%

6、检测通道：单通道定量检测结果

7、前处理:≤15分钟（根据项目而定）

8、检测时间:≤10s可对样本进行定性、半定量检测

9、检测结果报告：可准确报告出检测项目、被测物质的浓度、检测单位、被检查单位、检验员、检测时间、检测限等信息可在触摸屏上显示，可通过仪器内置打印机输出

10、连接方式：USB接口，串口，网口

11、数据传输：USB 以及网口（升级wifi）

12、检测器：光电源 ， 波长：365nm/610nm

13、数据安全性：用户单位，检测人员密码登录、数据删除需提供管理员密码功能确保对检测人员相关信息保密性，唯一性，真实性。

14、通讯端口：WiFi、蓝牙、A型USB、B型USB、4G、HDMI高清投影接口

15、数据处理：可通过通讯端口进行数据汇总、上传监管平台等。

16、项目拓展：支持检测项目拓展功能

17、外设支持：可加装条形码识别模块，可对一维和二维条码进行识别。

18、仪器内置6通道恒温金属浴，6个计时器，可一对一进行计时检测。

19、每个项目具有独立ID卡确保检测安全性

20、一体化拉杆箱包装

真菌毒素快速检测仪操作注意事项:

    1. 谷物、饲料中真菌生长繁殖的有利条件主要是适宜的温度与水分。如能将谷物、饲料等贮存于10℃以下，水分保持在10％以下，就能有效地防霉。

    2. 从事真菌毒素科研及检测的人员，必须注意防护，如穿戴隔离衣帽，在进行真菌分离培养工作时，应戴口罩，并尽量防止孢子飞扬。

    3. 操作台面如有漏溅，应立即用新配的5％次氯酸钠消毒。以5％次氯酸钠（NaOCl）处理时，黄曲霉毒素于数秒钟内即被破坏，故是常用的消毒剂。

    4. 也有应用生物学方法解毒的报道，生物学方法成本低，收效大，可能是一种有前途的除毒措施。

真菌毒素快速检测仪总结：

硬件要求低：无须专业的实验室和专业设备；

易学：操作比较简单，结果易判，不需要专业的技术人员；

准确率高：产品成熟，已通过大量的客户群体验证和完；

培训到基层：包括基层使用培训、重点1对1培训、定期强化 培训，减少日常检测过程中的操作误差，避免突发人员变动 所造成的技术人员不到位。