随着科学技术的发展,人类生活水平得到大幅度提升，人们开始越来越多的关注养生问题，虽然我国农产品质量在不断提升，但是仍然存在很多问题，其中农药残留问题是每个国民所关注的问题。如果合理使用农药，不仅可以确保粮食稳定生产，而且有利于经济平稳迅速发展，如果过量使用农药，不仅会引起国民恐慌，同时也对人民身体造成伤害。本文针对农药残留问题进行合理的分析并提出相应预防对策

1、农产品农药残留问题的成因及现状

农产品农药残留指的是农产品中含有过量危害人类身体健康的有毒物质，残留量用mg/kg表示。农药残留问题是农产品所必须面临的问题，农产品的过量残留会对人身体产生巨大影响，甚至会破坏生态平衡。农业发展程度越高的国家，农产品的使用量越大，根据联合国有关单位统计，发达国家的农药使用量大约是发展中国家农药使用量的1.5到2倍之间。

在生产过程中，农药的使用率很低，大约在30%左右，剩余农校大部分进入到土地或者残留在农作物表面，对生态环境造成破坏，同时，农药又是农产品生产中不可或缺的一部分，因此为了确保生产、生活的顺利进行，需要严格把控农药使用量。

2、农药残留品种的判定及检测标准

农药残留标准包括农药残留限量标准(即最大残留限量)、农药残留检测方法标准等，我国与其他一些国家一样采用国际通用方式进行风险评估，目前我国根据《食品中农药最大残留限量》(GB2763—2014)的要求进行农药检测，该标准针对387中农药的最大用量及残余量进行了规定。

3、农产品农药残留对策

3.1 加大监测、处罚力度 农产品用量监测机构需要不定期的对该地区农产品进行检测，抽查，检测过程必须严格遵守相关规定，对于不合格的农产品进行有效应对，加大对于农民以及管理人员的处罚力度，使农民形成不敢为的思想，确保农产品的安全、环保。

3.2 做好复检工作 针对第一次检测不合格的农产品，相关部门需要及时记录存在的问题，将该区域列入黑名单，并勒令该主管部门进行监管，在以后工作中需对该地区产品进行反复检测。

3.3 加强农产品质量宣传工作 建议相关部门加强农产品质量安全的宣传，大力宣传《农产品质量安全法》、《食品安全法》等法律法规、标准和条例，通过宣讲使人们了解何种农药是违规农药，增强安全环保意识，进而提升农产品安全质量水平。

3.4 加强源头管理，从根本上消除危害 相关执法部门必须认真、有效落实《农产品质量安全法》的相关规定，积极、不定期的对农产品进行检测，在检测过程中需要加强对种子、化肥的标准的检测，从源头上确保农产品安全、合格。

3.5 严格控制农药用量，每种农药都有各自的限度用量，农民在进行农作物生产过程中，需要严格遵守相关规定，使用农药的次数、数量不超过规定范围，一旦超标，不仅对环境造成破坏，最重要的是危害人的身体健康。

3.6 严格控制收货时间 农药的使用具有一定的残留有效期，在该时期内进行收割会使农作物残留大量有毒物质，因此农民需要严格遵守相关规定，在有效期时间外进行收割。

深圳市芬析仪器制造有限公司生产的农药残留测定仪是根据农业标准方法（NY/T 448-2001）和国家标准（GB/T5009.199-2003）中的酶抑制率法，严格遵循《GB/T5009.199-2003蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留快速检测方法标准》中的规定对蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测。农药残留测定仪可广泛应用于各级蔬菜检测中心、农贸市场、超市、环保机构、蔬菜种植基地、饭店、车载及实验室等食品安全检测与监控场所等单位对果蔬中农药残留的检测。