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食品讲堂

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夏季食品安全提示

发布时间:2023-06-29 20:48:09来源:深芬仪器

  夏季气温逐渐升高是细菌繁殖的活跃期,深芬仪器就夏季食品安全问题发出安全提示:

深芬仪器提醒,消费者外出就餐时,要选择证照齐全、环境卫生干净整洁的餐饮单位就餐,尽量选择烧熟煮透的食物。严把“入口关”,做到“五不吃”:不吃变质的食物,不吃隔夜饭和变味的剩饭剩菜,不吃在冰箱放置过久的食品,不吃劣质熟食品特别是外观鲜红的肉制品。此外,烧烤食品原料储存不当,容易滋生有害物质,因此不宜在无证的路边摊、夜宵摊等吃烧烤。

费者购买熟食要到具有合法资质和有冷藏设施的超市或副食店购买,购买时要观察色泽、气味,路边摊贩出售的自制熟食、凉拌菜、豆制品、生食海产品等少购买。

家庭冰箱内存放食品不宜过满,要定期除霜。蔬菜、水果类食品与生肉生鱼等分开保存。瓶装、罐装、纸盒、真空包装食品,即开即用,开启后应及时冷藏,冷藏时用保鲜膜包好,冷藏时间不宜超过24小时,并且再次食用前要彻底加热,确认无变质后方可食用。

要慎食隔夜饭菜,夏季气温高,饭菜放置时间久了,易变质。剩饭剩菜要及时存放冰箱里,隔夜饭菜食用前须彻底再加热烧熟煮透,杀灭存储时繁殖的微生物。

外出就餐时,坚持奉行勤俭节约的传统美德,按需点餐、适量点餐,告别“爱面子、讲排场、比阔气”的消费陋习,做到餐桌上不剩饭、不剩菜,以“光盘”为荣,以“剩饭”为耻,向“舌尖上的浪费”说“不”。