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315晚会曝出“香精大米”,都什么食品里有香精?

发布时间:2023-03-16 17:01:11来源:深芬仪器

  又是一年315,今年晚会曝出几家企业,将安徽本地大米和香精混合,冒充“泰国香米”。

  要知道,大米中是明确不得添加香精香料的食品之一。更令人气愤的是,这三家大米加工企业使用的香精来源,也并非正规的香精香料企业,而是一家位于上海,只有制造鱼饵诱食产品和日用化学品资质的企业。

  而且从新闻报道中还可以发现,这家企业不仅违规生产“泰国香米香精”,还有“稻花香精”。虽然新闻里只报道了安徽这三家米企,但是否存在其它地方的某些米企,用“稻花香精”去违法生产稻花香大米,就不得而知了。希望相关部门能一查到底,挖出更多不法企业吧。

  其实食品用香料、香精在食品工业中的应用非常广泛。要知道我国允许使用的食品添加剂有2300多种,其中1780余种是食品香料,约占77%。除了下方这些类别的食品中不得添加食品用香料、香精外,其它食品都可根据GB 2760中的规定使用。

  灭菌乳、发酵乳、稀奶油、植物油脂、动物油脂(包括猪油、牛油、鱼油和其他动物脂肪等)、无水黄油,无水乳脂、新鲜水果、新鲜蔬菜、冷冻蔬菜、新鲜食用菌和藻类、冷冻食用菌和藻类、原粮、大米、小麦粉、杂粮粉、食用淀粉、生肉鲜肉、鲜水产、鲜蛋、食糖、蜂蜜、盐及代盐制品、婴幼儿配方食品a、饮用天然矿泉水、饮用纯净水、其他类饮用水、茶叶、咖啡。

但食品用香料、香精也不是想用就用,也要遵守食品添加剂的使用原则:

1.不应对人体产生任何健康危害;

2.不应掩盖食品变质;

3.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂;

4.不应降低食品本身的营养价值;

5.在达到预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量。

  如果大家不知道如何判断买到手的食物中,是否含有香精,只要是合法正规的产品,在配料表中都会写明,大家看看配料表就知道了。

上一个:科学认识食品添加剂 2023-03-14