近年来，部分商家推出多款含金银箔粉的冰淇淋、巧克力、牛排、寿司等食品，个别甚至成为“网红食品”，这些食品虽然价格不菲，但仍有不少人趋之若鹜，想要尝尝鲜。这些看似高端洋气的食品真的安全吗？食品中允许添加金银箔粉吗？江西省市场监管局专家团队就含金银箔粉食品作以下消费提示：

什么是金银箔粉？能吃吗？合法吗？

金（银）箔金（银）粉类物质（以下简称金银箔粉）通常是用纯金银延展并适度粉碎而成的，其外表亮丽、质地柔软、化学性能稳定，不易氧化失去光泽。

2022年6月23日，国家市场监管总局、农业农村部、国家卫生健康委、海关总署联合制定了《查处生产经营含金银箔粉食品违法行为规定》，《规定》指出：金银箔粉未列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），不属于食品添加剂，不是食品原料，不能用于食品生产经营。

为什么要禁售金银箔粉食品？对身体有坏处吗？

1.无营养价值。作为惰性元素的金和银，不是人体必需的营养素（人体必需的金属元素有：钙、钠、钾、镁、铁、锰、钒、钴、铬、铜、锌、钼、锡、镍等），没有任何营养价值、气味和滋味。

2.存在重金属中毒的风险。食品中添加的金银箔粉中可能带入镉、铅等重金属，对人体健康造成损害。