针对夏季餐饮食品保质期短、易变质、时令性强等特点，自7月3日开始，北京市市场监管局在全市启动为期两个月的夏季食品安全专项检查，进一步排查食品安全风险隐患。自专项检查开展1个多月来，共检查餐饮服务单位5073家，出动执法人员8678人次，及时有效解决食品安全隐患问题398个，同时对存在食品安全违法违规行为的286家给予警告，22家处以罚款，强化餐饮单位食品安全主体责任落实。