农残检测卡是利用对有机磷和氨基甲酸脂类农药高敏感的胆碱酯酶和显色剂做成的试纸。特点是体积小巧，操作方便，不需要工作人员有多么高的专业技巧。不过农残速测卡通常只能对单个的果蔬进行检测，简单地判断果蔬是否有农残，属于定性检测，而无法获取准确地农药残留量，所以农残速测卡一般都是用来对农残检测工作做初步筛选，后续还是需要用到农药残留检测仪。
农药残留检测仪是利用有机磷和氨基甲酸酯类药物对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，通过抑制率可以判断出样品中是否有高剂量有机磷或氨基甲酸酯类农药。与农残速测卡相比，农药残留检测仪的功能优势是非常明显的，不仅能够准确检测出果蔬的农残含量，属于半定量检测，而且可实现多个果蔬同时测量，是蔬菜生产基地、农贸市场、超市、学校等场所进行农药残留快速检测的理想产品。
深芬仪器生产的智能型农药残留检测仪是根据农业标准方法（NY/T 448-2001）和国标（GB/T5009.199-2003）中的酶抑制率法，严格遵循《GB/T5009.199-2003蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留快速检测方法标准》中的规定对蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测。可广泛应用于各级蔬菜检测中心、农贸市场、超市、环保机构、蔬菜种植基地、饭店、车载及实验室等食品安全检测与监控场所等单位对果蔬中农药残留的检测。
