3月22日，浙江省市场监督管理局公布一期食品抽检信息。近期该局组织抽检粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、饮料、方便食品、饼干、速冻食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、食糖、水产制品等24类食品588批次样品，其中不合格样品8批次。

3批次样品检出兽药残留问题

  不合格样品中，有3批次样品检出兽药残留问题，分别为：行前农贸市场温州市鹿城区江滨春香水产摊销售的牛蛙检出恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；乐清市乐成菜市场蔡瑞建摊位销售的黑鱼检出氧氟沙星不符合食品安全国家标准规定；湖州康山街道褚荣荣水产品经营部销售的河虾检出呋喃西林代谢物、恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。

   恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计），在牛蛙和河虾中的最高残留限量为100μg/kg。长期食用恩诺沙星残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

  呋喃西林是一种人工合成的广谱抗菌药，可以治疗畜牲疾病。农业农村部公告第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》中规定，呋喃西林为食品动物中禁止使用的药品。

  氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物，因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防。《食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》（农业部公告第2292号）中规定，在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药，撤销相关兽药产品批准文号。

  运用深芬仪器兽药残留快速检测仪加强兽药残留的检测，必须建立完善检测网络，提高各检测机构人员的素质，准确无误地掌握兽药和畜产品的产量及质量状况，为执法部门、消费者和行业提供及时准确的信息。

  深芬仪器兽药残留快速检测仪的可现场检测食品、肉制品、粮食、化妆品、食用油等样品中抗生素残留、毒素、激素及非法添加。如：氯霉素、氰霉素、盐酸克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、黄曲霉毒素等数十种项目。