黄曲霉毒素检测意思是对食品或者饲料中黄曲霉毒素含量的检测，黄曲霉毒素是一组化学结构类似的化合物。现阶段已分离鉴定出12种黄曲霉毒素。包括：B1,B2,G1,G2,M1,M2,P1,Q,H1,GM,B2a和毒醇。因为黄曲霉毒素b1毒性最强，所以国家规定和大部分食品或者饲料企业都以检测黄曲霉毒素b1的含量为主。下图为饲料和食品中中国家规定限量标准：
饲料中黄曲霉毒素b1限量标准：GB 13078-2001 饲料卫生标准

GB2761-2011 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量

目前针对黄曲霉毒素检测的方法有：液相、酶联免疫试剂盒、快速检测卡（胶体金）这三种方法。

检测方法 CSY-E96H黄曲霉毒素检测仪     胶体金快速检测卡     HPLC
检测性质        定量                      定性             定量
检测时间       1h～1.5h                   10min             3h
成本            适中                       低               高
灵敏度           较高                      稍低             高
特异性           好                        较好             差
可操作性       简单                        简单             繁琐

深圳市芬析仪器制造有限公司推出了黄曲霉毒素快速检测仪以及黄曲霉毒素检测卡，来满足企业对黄曲霉毒素检测的需要。