这一转眼，又到年底了，又进入了腌制腊货的时节，肉类销售也进入了旺季。为保障市民买到放心肉严防注水肉等各种违法行为，12月15日上午，迎江区市场监督管理部门组织人员，对菜市场销售的各种肉类开展专项检查。
上午，记者随迎江区市场监管局康熙河的执法人员，来到辖区内的一些农贸市场和超市卖场的生鲜专区，对经营者的证照资质，以及进货记录等情况，进行了突击检查。同时，执法人员还带来专用的肉类水分快速测定仪，现场随机抽样检测。
(迎江区市场监管局康熙河执法人员何肖力同期声)把这个探头插到肉里面，然后这上面就会显示出它的那个水分值，含量。
从仪器显示的数值来看，这次抽检到的生肉，含水量都在正常范围内。
(肉类经营户同期声)现在都不打水。
(肉类经营户同期声)现在没有打水的肉，老早以前是的，现在食品安全管着特别严格的了。
执法人员也提醒消费者，购买生肉等产品时，要仔细挑选甄别，如果是找商户代腌腊肉，代灌香肠，也应对原材料的质量安全，做到心中有数。
(迎江区市场监管局康熙河执法人员何肖力同期声)首先市民需要看它那个肉制品上有没有检验检疫盖的那个合格章，另外如果你不放心的话，可以带一些卫生纸、餐巾纸之类的，放在那个肉制品上吸一吸看，如果浸水很快的话，那有可能就有问题。
对此，市民们都很赞同，并希望相关部门继续加强监管，让老百姓吃上放心肉。
(市民同期声)春节到着了，反正我们每年，这是当地老百姓的习惯，我今年腌着50斤，腌着腊肉和香肠，一共买着50斤肉了，一定要加强市场监督和管理，我们吃着也放心了。
安庆广播电视台《天天直播》记者方亮报道。