青岛畜禽产品专项检查 严打注水肉等违法行为注水肉检测仪青岛新闻网1月14日讯 元旦、春节期间，畜禽产品进入供销两旺时期。自2015年12月25日至2016年1月24日，市食药局联合畜牧兽医局开展为期一个月的 “两节”期间畜禽产品质量安全联合执法检查，严厉打击 注水肉等违法行为及畜禽产品全产业链上的各类违法行为。

 据悉，此次联合执法检查的重点内容是，食品药品监管部门监督畜禽产品经营者落实进货查验记录制度，严把进货关、销售关，做到不进、不销、不存假冒、劣质、过期变质等畜禽产品，保证畜禽产品质量安全可追溯；督促商场超市和集中交易市场开办者落实畜禽产品质量安全管理责任，强化畜禽产品市场准入管理，监督入场经营者建立进货查验记录制度，发现违法行为及时制止并报告相关监管部门。
另外，畜牧兽医部门在入市销售环节开展畜禽产品检验、检疫证明的查询和溯源，发现来源于青岛市内的畜禽产品涉及屠宰环节未经检疫或检疫不合格、病死、注水及注入其他物质畜禽等违法行为的，由畜牧兽医部门依法查处。联合执法过程中，对整改达不到相关要求、采购没有检疫检验证明或者检疫检验证明不全的畜禽产品、销售不合格畜禽产品和“三无”预包装肉制品等违法行为，现场依法进行查处。
目前，检查工作已进入联合执法检查阶段，食药部门对违法经营者依法立案查办；发现伪造检疫证明、经营动物产品等情节严重、涉嫌犯罪的，按照部门职责分工及时移交公安部门依法追究刑事责任。（青岛新闻网记者 谢小真）