兰州严打私屠滥宰和制售注水肉 明察暗访保肉品安全，据悉，9月14日至25日，兰州市定点办会同食药监、公安对各区县进行为期10天的督查，对畜禽屠宰企业、批发市场、农贸市场、私屠滥宰窝点进行明察暗访，摸排存在的隐患，及时发现、 严打私屠滥宰和制售注水肉及各种可能影响肉品安全的问题。

督促各区县严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉、收购、屠宰含有“瘦肉精”生猪等违法行为，保障人民群众食肉安全。将加强“瘦肉精”、病害肉、注水肉检测力度，提高检测频次，严格把关，把隐患消除在萌芽状态。

在日常抽检制度的基础上，9月14日至20日市定点办对全市8家生猪屠宰企业安排了为期7天的“瘦肉精”集中排查，将抽检率提高到20%，抽查样品3470份，未发现异常生猪。同时，委托第三方检验机构对兰州肉联厂有限责任公司、兰州新区中川生猪定点屠宰厂、榆中瑞丰食品有限公司生猪定点屠宰厂、皋兰屠宰厂、永登宏通生猪定点屠宰厂、永登连城生猪定点屠宰厂、永登河桥生猪定点屠宰厂、红古窑街龙发生猪定点屠宰厂等8家生猪定点屠宰厂进行了6个项目的抽检，共采样检测样品20个批次，9月21日检测报告显示全部合格。